严屹宽出生于1979年1月24日,毕业于上海戏剧学院表演系。1999年,也就是严屹宽20岁的时候,他便出演个人首部电视剧《情书》而正是进入演艺圈。2002年,严屹宽因出演武侠剧《少年张三丰》受到关注。
之后几年,严屹宽陆续出演了《秦王李世民》、《飞天潜龙》、《陆小凤传奇之决战前后》、《大人物》等多部电视剧,虽然他出演的这些作品大部分都不是主角,但已经在观众眼里混到了脸熟的程度。
随后严屹宽与自己合作多次的杜若溪结为夫妻。为了娶到她,他在不同的场合多次求婚;为了她,他不惜公然拉黑自己的粉丝;也为了她,他不惜消耗自己的人气,只为和她一起拍戏。
婚后,严屹宽正式签约博纳影业,成立严屹宽工作室,并发布个人品牌宽畅。2016年,对于严屹宽来说是最丰收的一年。由鞠觉亮执导的古装武侠剧《新萧十一郎》播出,严屹宽在剧中饰演了有情有义的江湖侠盗萧十一郎。
大约是进入家庭的缘故,现在的他过的心满意足、沉静温和,虽没有大红大紫,可也依旧幸福。